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Les ingrédients devant servir pour la préparation de votre recette facile étant bien apprêtés, allumez votre four. Il s’agira de le préchauffer à une température minimum de 180°C. Prenez ensuite votre saladier ou bain-marie et faites fondre votre quantité de chocolat et beurre. Rassurez-vous de l'aspect bien fondant du beurre et du chocolat avant de continuer.
Il faut ajouter le fumet de poisson puis de l'eau, du sel et le poivre. Ensuite, vous devez passer à la cuisson pendant quatre minutes. Après, il faut ajouter le mélange de moutarde, de crème à votre bouillon pour obtenir la sauce. Enfin, il faut faire dorer le tout afin de donner un peu d'épaisseur à votre sauce.