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Pour donc savoir comment bien faire ses meringues avec le fouet, il est important de miser sur le nettoyage. Cependant, il est important de ne pas utiliser un bol contenant de l’eau lors de la préparation des meringues. En effet, avec l’eau peut conduire au caractère liquide de vos meringues sans un four.
La première étape consiste à chauffer l'huile ainsi que le beurre à une certaine température donnée. Le chauffage doit être effectué dans une poêle. Après quelques instants, la poêle s'échauffe et c'est possible en ce moment d'y mettre délicatement les noix. Chaque face doit être cuite pendant une minute.